Le restaurant L’Orignal célèbre les ingrédients locaux et saisonnaux. On choisit nos fournisseurs en considération de la qualité de leurs produits ainsi que la durabilité de leurs pratiques.
COCKTAILS
SANGRIA FRUITS MARINES
Vin Rouge ou Blanc, Fruits Mariné, Brandy et Jus de Canneberge Blanche
Red or White Wine, Fruits Marinated in Syrup, Brandy & White Cranberry Juice
16
DARK & STORMY
Rum Foncé, Bière de Gingembre et Lime
Dark Rum, Ginger Beer & Lime
12
OUT OF FASHION
Tequila, Sirop Simple, Amers
Tequila, Simple Syrup, Bitters
16
PINEAPPLE RUM PUNCH
Rhum Blanc et Brun, Triple Sec et Purée d'Ananas Maison
White and Dark Rum. Triple Sec & Fresh Pineapple Puree
13
MARGARITA À LA MARMELADE
Tequila, Triple Sec, Marmelade à L'Orange, Lime, Givrage au Sel
Tequila, Triple Sec, Orange Marmelade, Lime, Salt Rim
13
MAPLE OLD FASHIONED
Sortilège, Bourbon, Amers
Sortilège, Bourbon, Bitters
15
FRENCH KISS
Gin, St Germain, Jus de Citron, Prosecco
Gin, St Germain, Lemon Juice, Prosecco
14
MOSCOW MOOSE
Vodka, St. Germain, Menthe, Lime, Bière de Gingembre
Vodka, St. Germain, Lime, Ginger Beer
12
CAESARS
CLASSIQUE L'ORIGNAL
Épices à Steak
Steak Spice
13
CAESAR CONCOMBRE/CUCUMBER CAESAR
Écrasé de Concombre
Muddled Cucumber
13
CAESAR FUMÉ/SMOKY CAESAR
Mezcal, Coriander, Pretzel
18
CAESAR AU HUÎTRES/OYSTER CAESAR
Épices "Old Bay", Deux Huîtres/"Old Bay" Spices, Two Oysters
18
FRUITS DE MER
HUÎTRES
Une demi-douzaine 18 $ ou une douzaine 36 $
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CALMARS FRITS
18 $
ENTRÉES
CROQUETTES DE POISSON 18
Mayo chipotle et gingembre, salade de roquette
SALADE DE CHOU FRISÉ 16
Chou frisé, parmesan, câpres frites, zeste de citron, croûtons,
vinaigrette caesar.
SALADE DE CAROTTES 15
Carottes rôties, marinées et cru, roquette, granola du maison salé,
vinaigrette aux agrumes
TARTARE DE SAUMON 20
sauce ponzu, coriandre, huile de sésame, jalapeno mariné
TARTARE DE BOEUF style MAC DADDY 20
sauce spéciale, fromage, laitue, cornichons sur petit pain brioché
CHAMPIGNONS sur PAIN GRILLÉ 18
sauce crémeuse au vin blanc, champignons assorties, parmesan, roquette, sauce au vin rouge
PARFAIT DE FOIE DE VOLAILLE 16
avec beurre noisette, canneberges mariné, compote
des pommes et raisins, pain grillé
OS À MOELLE 25
tapenade d'olives noires, chimichurri, sauce vin rouge, moutarde à l'ancienne,
pain grillé
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PLATS PRINCIPALES
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BOL DU FERMIER 25
Haricots blanc en purée, légumes du marché fumés et rôties, orge grillé
amandes et salsa verdé
BURGER DE BISON 28
Toute garnis servi avec frites ou salade ou avec poutine 6$
TAGLIATELLES DE BOEUF BRAISÉ 30
Tagliatelle fait maison, bœuf braisé, parmesan, beurre aux truffes
SCHNITZEL DE PORC 30
Escalope de porc en chaplure, choux au beurre, purée de P.D.T. , crème de moutarde à ancienne
POISSON DU JOUR PM
ENTRECÔTE DE BOEUF 15 OZ 65
Purée de pommes de terre, salsa chimmichurri, sauce au vin rouge
LES À CÔTÉS
Frites 6
Poutine a la truffe 15
Carottes Rôties avec l épice JERK, fromage en graines 10